Киви при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть?

Высокий гликемический индекс не влияет на самочувствие, благодаря углеводам, блокирующим усвоение сахара клетками.

Киви при диабете 2 типа помогает справиться с ожирением.

Состав

На 100 г мякоти приходится такое количество полезных микроэлементов:

Калорийность ГИ Магний Калий Кальций Фосфор

50 ккал	55 ед	30 мг	300 мг	40 мг	34 мг

Киви попал в нашу страну из Китая, диетологи часто советуют употреблять этот плод, включают его в состав рациона диабетиков. Фрукт помогает бороться с лишним весом, если правильно его употреблять. При диабете этот продукт оказывает положительное воздействие, благодаря микроэлементам, входящим в его состав.

Перечислим основные:

• вода,
• растительная клетчатка,
• углеводы,
• кислоты,
• белки,
• витамины,
• жиры,
• полезные минералы.

ГИ Магний Калий Кальций Фосфор 50 ккал 55 ед 30 мг 300 мг 40 мг 34 мг

Киви попал в нашу страну из Китая, диетологи часто советуют употреблять этот плод, включают его в состав рациона диабетиков. Фрукт помогает бороться с лишним весом, если правильно его употреблять. При диабете этот продукт оказывает положительное воздействие, благодаря микроэлементам, входящим в его состав.

Перечислим основные:

• вода,
• растительная клетчатка,
• углеводы,
• кислоты,
• белки,
• витамины,
• жиры,
• полезные минералы.

В этих плодах соблюдено идеальное соотношение всех микроэлементов, поэтому их часто рекомендуют диетологи. В 100 г мякоти присутствует 9 г сахара.

Продукт известен внешними особенностями.Киви похож на картошку, покрытую тонкой ворсистой кожицей. В шкурке присутствует большое количество витамина С. Зеленые фрукты содержат больше аскорбиновой кислоты, чем лимоны и прочие цитрусовые.

Китайский крыжовник отличается своими полезными свойствами:

• Помогает осуществлять углеводный обмен. Фрукт содержит сахар, но клетчатка и пектины сдерживают его усвоение. Поэтому киви можно употреблять при сахарном диабете, несмотря на то, что его ГИ выше 50 ед.
• Предотвращает появление атеросклероза. Полиненасыщенные кислоты предотвращают образование холестериновых отложений на стенках сосудов. Регулярное употребление защищает людей от болезней кровеносной системы.
• Фолиевая кислота положительно влияет на организм беременных, стабилизирует обмен углеводов, нормализует развитие плода. Организмы матери и подрастающего малыша лучше взаимодействуют.
• Мякоть фрукта помогает снизить вес. Это актуальное свойство для диабетиков 2 типа. Актинидин помогает растворять жировые белки. Они быстрее перерабатываются в организме, не откладываются в разных местах.
• Артериальное давление регулируется, благодаря магнию и калию. Улучшается состояние сосудов, предотвращается развитие диабетической стопы.

Многие эндокринологи советуют пациентам каждый день употреблять немножко киви.

Осторожно

Если у пациентов обостряются симптомы расстройств ЖКТ, им придется отказаться от сладкого фрукта.

Основные противопоказания:

• язва,
• гастродуодентит,
• пиелонефрит,
• гастрит.

Мякоть содержит кислоты, влияющие на слизистую оболочку органов пищеварительной системы. Поэтому пациентам с малейшими расстройствами нужно употреблять его осторожнее. Нельзя есть фрукт при индивидуальной непереносимости компонентов, аллергии.

Для диабетиков киви является прекрасным дополнением к рациону, благодаря вкусовым свойствам этого продукта. Если его кушать в умеренных количествах, от него будет только польза.

Разрешается употреблять максимум 4 фрукта в день. Нарушение правил приводит к таким последствиям:

• гипергликемия,
• чувство дискомфорта в животе,
• тошнота,
• аллергия.

При повышенной кислотности мякоть и сок плохо влияют на слизистую.

Как есть киви при диабете

При диабете 1 и 2 типа киви употребляется по-разному. Фрукты противопоказаны при разных типах заболевания. Нужно в точности выполнять диетические рекомендации, чтобы организм мог переварить минимальное содержание глюкозы в еде.

Киви не представляет серьезной опасности, несмотря на содержание сахара и углеводов. У диабетиков 1-го типа фрукт улучшает работу пищеварительной системы.

При заболевании 2 типа уменьшается чувствительность организма к действию ферментов поджелудочной. Клетки продолжают перерабатывать глюкозу. Поэтому при диабете 2-го типа необходимо сдерживать набор веса. Киви помогает худеть даже здоровым людям.

1 тип диабета

При таком расстройства необходимо обеспечить подходящий метаболический контроль. Энзимы в этом помогают диабетикам, разрешается не больше 2 киви в день. Рекомендуется пользоваться глюкометром перед и после еды.

При улучшении метаболизма из организма быстрее удаляются ненужные жиры, вредные токсины, разные микроорганизмы. Киви снабжает органы и ткани витамином С, повышает кислотность.

2 тип диабета

При таком расстройстве в 90% случаев у пациентов возникает ожирение. Киви диетологи рекомендуют употреблять на первых этапах комплексной терапии.

Влияние киви на организм при диабете 2 типа:

• альтернатива сладостям — киви содержит сахар, но благодаря другим микроэлементам он плохо усваивается,
• ограничение в рационе вызывает нехватку витаминов, киви помогает их компенсировать,
• эндокринологи говорят, что мякоть помогает избавиться от тяжести в желудке, изжоги,
• фрукт улучшает пищеварение, помогает избавиться от запоров,
• используется для профилактики болезней сердца,
• быстро снижается глюкоза в крови, благодаря растительной клетчатке.

При диабете 2 типа врачи разрешают есть 3-4 фрукта в день, нужно прислушиваться к сигналам, которые подает организм. Ежедневное употребление допускается, если кислотность не повышается слишком сильно.

Рецепты

Перед приготовлением фрукт моется под краном, удаляется ворсистая шкурка с помощью ножа, семена остаются. Диабетикам нужен разнообразный рацион, поэтому можно комбинировать любые ингредиенты, которые сочетаются по вкусу. Совокупный гликемический индекс не превышает 50.

Чтобы сделать салат, понадобятся такие ингредиенты:

• куриное филе,
• вареные яйца,
• яблоки,
• киви,
• морковка,
• обезжиренный йогурт,
• чеснок,
• лимонный сок.

Все ингредиенты измельчаются, смешиваются, заправляются.

Рецепт праздничного салата:

Ингредиенты содержат клетчатку, каротин, железо. Дыня натирается, киви измельчается, для присыпки можно использовать малину или зерна граната.

Можно приготовить варенье для диабетиков.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. сначала с фрукта удаляется кожица,
2. фрукты измельчаются кубиками,
3. вода смешивается с фруктозой, желатином или пектином на выбор,
4. смесь греется на плите и одновременно размешивается,
5. после закипания добавляется киви, варится до 10 минут.

Варенье закрывается в банки, ставится в холодное место.

Зеленый соус для говядины:

• чеснок,
• телятина,
• приправы,
• горчица,
• обезжиренная сметана или йогурт,
• киви.

Приготовление:

1. зубчики чеснока разрезаются на 2 части вдоль,
2. киви стирается в кашицу на терке,
3. диетическая говядина обрабатывается приправами, солится,
4. в небольшие надрезы засовывается отдельно,
5. добавляется киви,

Соус используется для маринования или употребляется вместе с мясом. Запекается блюдо в духовке при 185 градусов.

Вкусный десерт готовится по такому рецепту:

• желатин,
• киви,
• йогурт,
• яблочный сок,
• искусственный сахар,
• яблоко.

Часть желатина растворяется в яблочном соке, фрукты измельчаются, смешиваются с другими ингредиентами. Жидкость разливается по емкостям, охлаждается до образования желе. Киви можно использовать для украшения или добавлять в основу.

Киви – один из немногих фруктов, в котором содержится так много полезных веществ. Злоупотребление этим продуктом провоцирует вредные последствия для организма. Поэтому нужно выполнять советы эндокринологов и диетологов, регулярно с ними консультироваться.

Нужно обязательно учитывать индивидуальную непереносимость компонентов, аллергию и свойство повышения кислотности. В одном плоде присутствует дневная норма витамина С для здоровых людей.

Источник: http://DiabetSahar.ru/diets/kak-est-kivi-pri-saharnom-diabete-1-i-2-tipa.html

Можно ли есть киви при сахарном диабете 2 типа

Киви при сахарном диабете 2 типа есть очень полезно. Содержащиеся в киви полезные вещества являются по-настоящему необходимыми для людей, страдающих диабетом. Более того, эта ягода очень вкусна, но при условии, что она созрела. Именно этот факт делает ее столь популярной среди диабетиков 2 типа и просто людей, которые любят экзотические фрукты.

Но, несмотря на все вкусовые качества ягоды, люди, страдающие заболеванием, нередко задаются вопросом о том, можно ли есть киви при сахарном диабете. Ведь в составе данной ягоды имеются белок и сахар, которые противопоказаны больным.

Однако, несмотря на наличие сахара, врачи смело заявляют, что киви при диабете 2 типа — не только безвредный фрукт, но еще и очень полезный.

Совокупность всех перечисленных компонентов укрепляет иммунную систему человека, улучшает кровообращение, а также очищает организм от вредных веществ. Убедиться, что киви для диабетиков полезно, поможет подробное ознакомление с его составом.

Киви: составляющие компоненты ягоды

Диабет — серьезное заболевание, которое накладывает множество ограничений на привычные для человека вещи. Одно из них — специальная диета, которой должен придерживаться больной для того, чтобы свести к минимуму употребление сахара. Именно поэтому, прежде чем употребить тот или иной продукт, человек должен детально ознакомиться с его составом. Итак, составляющие компоненты киви:

1. Фолиевая кислота и пиридоксин. Эти компоненты являются очень важными и необходимыми для человеческого организма. Оба рассматриваемых компонента отвечают за правильное функционирование таких важных систем человеческого организма, как нервная и кровеносная.
2. Витамин С.
3. Минеральные соли.
4. Дубильные вещества.
5. Специальные ферменты. Если человеку поставили диагноз сахарный диабет 2 типа, то его сердце начинает регулярно испытывать тяжелые нагрузки. Ферменты, содержащиеся в киви, помогают уберечь человека от сердечного приступа.
6. Витамин D, делающий кости человека более крепкими. Одним из диабетических симптомов является набор лишнего веса. Это обусловлено повышенным содержанием сахара в крови. Витамин D человеку крайне необходим, так как он делает кости более крепкими и выносливыми, способными легко переносить сильные нагрузки.
7. Энзимы. Как уже было сказано, диабет — причина лишнего веса. Энзимы являются отличными помощниками для сжигания лишних калорий и похудения.
8. Витамин Е, являющийся сильным антиоксидантом. Благодаря содержанию витамина Е регулярное употребление киви поможет улучшить общее состояние кожи и волос. Ногти тоже перестанут шелушиться и ломаться. Более того, витамин Е оказывает на организм омолаживающий эффект.

Рассмотрим, можно ли есть киви при диабете.

Киви при диабете 2 типа

Описываемый плод не только безопасен, но и необходим для организма человека. Ягода богата клетчаткой, количество которой намного превышает содержание в киви глюкозы.

Этот факт объясняет то, почему киви диабетикам не принесет никакого вреда. Белковые молекулы, называемые энзимами, способствуют частичному расщеплению жировых клеток.

Это помогает сжечь человеку ненужные лишние килограммы и, как следствие, снизить нагрузку на сердце.

Среди преимуществ фрукта можно выделить его небольшую калорийность, что очень важно при диагнозе диабет.

На 100 г ягоды приходится не более 60–70 ккал. При этих свойствах киви становится любимым лакомством многих диабетиков еще и благодаря своему вкусу. При небольшой калорийности и невысоком содержании глюкозы спелое киви — сладкий фрукт, который может стать полноценным заменителем конфет. Другие полезные свойства киви:

1. Ягода нормализует обмен веществ. Оптимальное количество глюкозы не провоцирует чрезмерные выбросы инсулина в кровь.
2. Киви богат калием, магнием, цинком, железом. Диабетики очень часто страдают нехваткой этих важных микроэлементов, так как содержатся они в запрещенных продуктах. При диабете можно есть киви для восполнения запасов организма этими микроэлементами.
3. Нередко люди, у которых диагностирован диабет, страдают отрыжкой и изжогой. Киви поможет устранить эти явления.
4. Ягода нормализует работу кишечника, что позволит избавиться от проблем со стулом.
5. Полезные свойства фрукта и регулярное их употребление послужит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
6. В ягоде содержатся такие вещества, как марганец и йод. Достаток последних в теле человека положительно скажется на общем самочувствии.
7. Комплекс полезных микроэлементов, витаминов и веществ, содержащихся в ягоде, предупреждает развитие таких заболеваний, как гипертония и атеросклероз.

Более того, медициной доказано, что если регулярно употреблять данный фрукт, человек может избавиться от проблем, связанных с расстройствами сна.

Правильная дозировка ягоды благотворно влияет на торможение процесса развития раковых опухолей.

Если у диабетика обнаружены проблемы в работе ЖКТ, съеденная ягода окажет ему неоценимую помощь: пройдут запоры, нормализуется работа кишечника, исчезнут болевые ощущения в области желудка и живота.

Фрукт не сможет стать альтернативой правильного лечения, а послужит лишь хорошим дополнением к основной терапии.

Теперь вы знаете, можно ли кушать киви при диабете.

Суточная норма киви при сахарном диабете 2 типа

Необходимо определить суточную максимально допустимую дозу ягоды для диабетиков 2 типа. Учитывая тот факт, что в киви, хоть и в малой дозировке, содержится глюкоза, количество потребляемых фруктов необходимо контролировать.

Для того чтобы не превышать ежедневную норму глюкозы, больному разрешено употреблять не более 2 фруктов в день.

Кроме того, эту экзотическую ягоду отлично дополняют такие фрукты, как яблоки и груши. Из описанных ингредиентов можно приготовить вкусные фруктовые салаты и десерты без добавления сахара.

Китайский крыжовник: противопоказания

Киви имеет массу полезных свойств. Однако, как и многие фрукты и овощи, киви имеет некоторые противопоказания. Их игнорирование может привести к побочным реакциям и осложнениям на фоне имеющихся заболеваний.

Киви оказывает положительное воздействие на диабетиков, страдающих проблемами с ЖКТ. Но не для всех.

Киви крайне не рекомендуется употреблять при диарее, так как оно оказывает слабительный эффект.

Еще одним осложнением может быть аллергическая реакция. Для того чтобы у человека не появилась аллергия, при приеме в пищу этого фрукта он должен следить за состоянием своей гортани.

Симптомом возможной аллергии на китайский крыжовник может быть незначительная и не доставляющая дискомфорта сыпь. Также киви запрещен людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью.

Это обусловлено повышенной кислотностью ягоды.

Вкусные лакомства из киви для диабетиков

Существует множество рецептов, одним из основных ингредиентов которых является киви.

Можно порадовать себя и своих близких овощным салатом с добавлением киви. Для этого нужно приготовить следующие ингредиенты:

• несколько киви;
• свежая брюссельская капуста;
• морковь;
• стручковая фасоль;
• шпинат и листья салата;
• сметана;
• соль и перец по вкусу.

Сначала необходимо все нарезать и нашинковать. Шинкуем морковку и капусту, киви и фасоль нарезаем тонкими брусочками. Теперь переходим к подготовке салатных листьев.

Для сохранения их свежести и предотвращения окисления рвем листья салата руками. Когда подготовка ингредиентов закончилась, все смешиваем и заправляем по вкусу.

Остался последний этап — выложить овощной салат с киви на блюдо и обильно полить сметаной. Теперь можно попробовать блюдо.

Овощное рагу со сметаной и киви

Не менее вкусным вариантом является овощное рагу. Для его приготовления понадобятся:

• киви;
• кабачки;
• цветная капуста;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• мука;
• сметана;
• зубчик чеснока.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Она будет необходима уже через несколько минут — для приготовления цветной капусты. Если кастрюля уже стоит на огне, можно приступать к нарезанию кабачков на кубики и разделению цветной капусты на соцветия.

Когда вода закипит, в нее следует положить нарезанные овощи с добавлением небольшого количества соли. Варка должна происходить на небольшом огне в течение 15–20 минут. После этого снимаем кастрюлю с огня, готовые овощи убираем.

На разогретую сковороду со сливочным маслом кладем 4 ст. л. муки и несколько ложек сметаны. Добавляем раздавленный зубчик чеснока.

После того как сметанный соус загустеет, выкладываем в сковородку приготовленные кабачки и капусту. Полученную овощную смесь в сметанном соусе необходимо посолить по вкусу и тушить в течение нескольких минут.

Сверху выкладываем тонко порезанные дольки киви и посыпаем нашинкованной петрушкой.

Источник: https://odiabete.com/pitanie/kivi-pri-saharnom-2-tipa.html

Можно ли есть киви при сахарном диабете 2 типа

Благодаря своим полезным характеристикам экзотический фрукт киви уже давно и уверенно прижился в нашей стране. Что же такого необычного и ценного в этом удивительном фрукте?

В первую очередь, это фолиевая кислота и пиридоксин, которые оказывают влияние на кровеносную, нервную, иммунные системы и фазу роста. Второй фактор – киви является богатейшим источником:

• витамина С;
• минеральных солей;
• дубильных веществ.

Кроме того фрукт содержит в своем составе ферменты:

1. предупреждающие развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
2. уменьшающие вероятность возникновения онкологических заболеваний;
3. ускоряющие пищеварительные процессы;
4. выводящие из организма токсичные вещества;
5. восстанавливающие энергетические потери и придающие бодрость.

Киви и высокий сахар

Этим вопросом давно задаются медики и ученые. Дело в том, что плод содержит в своем составе сахар, который вреден при сахарном диабете. Но сегодня большинство ученых единогласно сошлись во мнении, что киви при диабете есть гораздо полезнее, чем многие другие фрукты.

Клетчатки в плоде содержится намного больше, чем сахара. Благодаря этому появляется возможность регулирования уровня глюкозы в крови, что крайне важно при диабете и 1 и 2 типа. С другой стороны, фрукты при сахарном диабете необходимо выбирать осторожно!

Киви при сахарном диабете не только есть можно, при этом заболевании продукт просто необходим. Энзимы, которыми тоже богат фрукт успешно сжигают жиры и снижают избыточный вес.

Еще одно преимущество киви – его низкая калорийность, а по количеству содержащихся в нем антиоксидантов плод превосходит:

• большинство зеленых овощей;
• апельсины;
• лимоны;
• яблоки.

Киви при гликемии первого типа

При наличии этого заболевания основная задача больного заключается в достижении оптимального метаболического контроля. Благодаря энзимам можно легко достичь такого эффекта.

Когда процесс метаболизма нормализуется, из организма выводятся вредные микроорганизмы и токсины, сжигаются жиры. Употребление киви при сахарном диабете обеспечивает организм витамином С, который называют «витамином жизни». В день можно съедать 2-3 плода, этого количества вполне достаточно.

Как показали исследования в области медицины, диабет 1 типа можно заработать в том случае, когда в организме нарушены окислительные процессы. Если есть киви, то этот процесс можно нормализовать.

Киви при диабете второго типа

Очень редко диабетики 2 типа имеют нормальный вес. Обычно эти люди отягощены лишними килограммами. Киви в рацион доктора назначают уже на первом этапе лечения. Важно знать что при этом существуют запрещенные продукты при сахарном диабете, которые и приводят, в том числе, к ожирению.

Какими же преимуществами обладает киви при сахарном диабете 2 типа:

1. Присутствие фолиевой кислоты.
2. Возможность заместить конфеты и другие запрещенные сладости. Несмотря на сладость плода, в нем содержится оптимальное количество сахара, поэтому есть его при диабете можно.
3. Из-за запрета на многие продукты при сахарном диабете больные испытывают дефицит минералов и витаминов. Киви же позволяет восполнить эти потери, обогащая ослабленный организм цинком, железом, калием, магнием.
4. Эндокринологи утверждают, что при наличии тяжести в желудке можно съесть несколько штучек этого изумительного плода. Это избавит больного от изжоги и отрыжки.
5. Диабетики очень часто мучаются запорами. Киви, включенный в рацион больного диабетом человека, поможет нормализовать работу кишечника.
6. Профилактика сердечнососудистых заболеваний – еще одно ценное качество, которое очень важно для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа.
7. Клетчатка, находящаяся в продукте, способна быстро нормализовать уровень сахара в крови.

Обратите внимание! Из всего вышесказанного становится понятно, что есть киви диабетикам можно и даже нужно. Только во всем необходимо соблюдать меру. 3-4 вкусных, сочных плода – вот допустимая суточная норма киви.

Употребляя его в пищу, следует прислушиваться к реакциям своего организма. Если дискомфорта в желудке не наблюдается, то плод можно кушать ежедневно.

Какие блюда можно приготовить из киви при повышенном сахаре

Обычно киви употребляют как десерт. Фрукт прекрасно сочетается с мороженым, тортами и прочими сладостями. Используя кислинку фрукта, его добавляют в рыбные и мясные блюда.

• Добавляют киви в закуски, зеленые салаты и муссы.
• Вот простейший, но, в тоже время, вкусный и полезный салат, в состав которого входит киви.
• Для приготовления понадобится:

• Киви.
• Салат латук.
• Шпинат.
• Помидоры.
• Огурцы.
• Сметана.

Все компоненты нужно красиво нарезать, слегка посолить, заправить нежирной сметаной. Подается это блюдо в качестве гарнира к мясу.

Чтобы при нарушении гликемии киви принес исключительно пользу, рекомендуется вести подсчет гликемического индекса всех продуктов, добавлять в меню свежие овощи и не злоупотреблять пищей, богатой углеводами.

Источник: http://diabethelp.org/kushaem/kivi-pri-saharnom-diabete.html

Можно ли есть киви при сахарном диабете 2 типа?

Можно ли есть киви при сахарном диабете 2 типа? Пациенты, страдающие хроническим заболеванием, должны включать в меню разрешенные продукты, вследствие чего приходится отказываться от множества любимых лакомств.

Благодаря богатому химическому составу, вкусовым качествам и экзотической «внешности», фрукт давно и прочно прижился в нашей стране. Он содержит большое количество аскорбиновой кислоты, минеральных солей и дубильных веществ.

Полезные свойства киви заключаются в растительной клетчатке, которой содержится в нем намного больше, чем сахара. Благодаря данному аспекту удается регулировать концентрацию сахара в крови, не беспокоясь о неожиданных скачках.

Давайте разберемся, можно ли есть киви при диабете? Если ответ положительный, то узнаем, как правильно употреблять фрукт, какие у него противопоказания? В дополнение рассмотрим гранат, а также его лечебные свойства в терапии «сладкой» болезни.

Киви: состав и противопоказания

Родиной экзотического «волосатого» фрукта является Китай. На территории страны, где он произрастает, у него имеется другое название – китайский крыжовник. Многие диетологи рекомендуют данный фрукт в качестве ежедневного лакомства.

  Можно ли есть тыкву при сахарном диабете 2 типа?

Положительным моментом выступает то, что киви способствует насыщению организма витаминами и полезными веществами, не приводит к повышению веса, наоборот, при определенных обстоятельствах помогает его снизить.

Исследования доказали, что фрукт может снижать сахар в крови и данный аспект базируется на химическом составе продукта. Поэтому на вопрос, можно ли кушать его диабетикам или нет, ответ положительный.

В составе находятся следующие компоненты:

• Вода.
• Растительная клетчатка.
• Пектины.
• Органические кислоты.
• Жирные кислоты.
• Белковые вещества, углеводы.
• Аскорбиновая кислота, витамины группы А, Е, PP.
• Минералы.

В принципе, состав продукта типичный для многих фруктов. Но врачи утверждают, что в нем содержится практически идеальная концентрация веществ, необходимых для полноценной жизнедеятельности человеческого организма.

Именно поэтому эндокринологи и диетологи рекомендуют диабетикам внести его в ежедневное меню. Один плод содержит около 9 граммов сахара.

Плоды киви разрешено есть при диабете, но не более 3-4 штук в сутки. Если не соблюдать данную рекомендацию, то развиваются негативные последствия:

1. Гипергликемическое состояние.
2. Изжога, дискомфортные ощущения в желудке.
3. Приступ тошноты.
4. Аллергическая реакция.

Сок и мякоть продукта негативно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта, так как они имеют высокий рН, поэтому не рекомендуется употреблять киви при гастрите, язвенном заболевании желудка. Киви от диабета является хорошим дополнением к строгой диете.

  Какие фрукты и овощи можно есть при сахарном диабете 2 типа?

В требуемом количестве он способствует усилению иммунитета, поддерживает сахар в допустимых пределах.

Польза киви при диабете

Как уже было выяснено, киви при диабете 2 типа можно есть. Так как фрукт не провоцирует перепады глюкозы, а наоборот, необходим для снижения сахара в крови.

  Можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа

Сахарный диабет – это хроническая патология, протекающая на фоне нарушения деятельности поджелудочной железы и расстройстве обменных и углеводных процессов в человеческом организме. К сожалению, вылечить заболевание невозможно.

Грамотная терапия, соблюдение рекомендаций доктора по поводу питания и физической активности – вот основа лечения диабета 2 типа. Поэтому при составлении рациона пациенты и задаются вопросом, можно ли диабетикам экзотический продукт?

Кушать киви можно, так как он незначительно понижает глюкозу в крови, препятствует ее резкому повышению, при этом обладает другими преимуществами:

• Плод не оказывает влияния на обмен углеводов. В составе имеется определенный процент сахара, но наличие клетчатки растительной природы и пектиновых волокон не дают ему быстро усваиваться. Сказать то, что фрукт способен значительно понизить сахар, это будет не правда, но он поддерживает ее на одном уровне.
• Киви для диабетиков – эффективное средство, помогающее остановить прогрессирование атеросклеротических изменений в организме. Жирные кислоты, имеющиеся в составе, снижают концентрацию вредного холестерина, тем самым, уменьшается вероятность возникновения инфаркта либо инсульта.
• Продукт содержит много фолиевой кислоты, поэтому его употребление крайне полезно во время беременности женщин. Кислота обеспечивает усиление обменных процессов в организме.
• Киви при сахарном диабете 2 типа помогает похудеть, что особо актуально. Как известно, каждый второй диабетик страдает лишним весом, осложняющим течение хронического заболевания.
• Минеральные компоненты, находящиеся в плодах, эффективно борются с гипертонической болезнью, снижая показатели артериального давления крови.

  Можно ли есть арбуз при сахарном диабете 2 типа?

Терапевтические свойства фрукта при «сладкой» болезни еще пребывают на стадии клинических исследований, но уже многие врачи-эндокринологи рекомендуют своим пациентам вводить его в ежедневный рацион.

Диабет и киви

Плоды при повышенном сахаре в крови не провоцируют его скачок вверх, поэтому их разрешено употреблять людям при диабете второго типа. Однако во всем должна быть мера. Идеальная суточная норма составляет 1-2 фрукта.

При этом советуется начинать с малого: сначала съесть один плод, прислушаться к своему самочувствию, измерить показатели сахара. Если глюкоза в норме, то вводить в рацион позволительно. Иногда можно съедать 3-4 плода, не больше.

Едят фрукты в чистом виде. Некоторые люди очищают китайский крыжовник от кожуры, другие едят вместе с ней. Отмечается, что в кожуре экзотического фрукта содержится аскорбиновой кислоты в три раза больше, чем в его мякоти.

Гликемический индекс плода низкий, составляет 50. Этот параметр предстает средним значением, свидетельствующим о том, что пища с таким индексом расщепляется относительно медленно, соответственно, процесс переваривания будет более продолжительный.

Таким образом, кушать киви диабетикам разрешено, но исключительно в умеренном количестве, чтобы не спровоцировать повышение сахара. Фрукты можно употреблять не только в свежем виде, но и на их основе готовить вкусные лакомства.

  Можно ли есть дыню при сахарном диабете 2 типа

Полезный салат с экзотическими плодами:

1. Нашинковать капусту и морковь.
2. Предварительно отваренную стручковую фасоль порезать, смешать с двумя-тремя плодами измельченного киви.
3. Порвать листья салата.
4. Смешать все компоненты, добавить соль.
5. Заправить нежирной сметаной.

Такое блюда станет украшением диабетического стола. Отзывы свидетельствуют о том, что салат не только витаминный и полезный, но еще и безумно вкусный.

Киви можно добавлять к нежирной свинине или телятине, включать в различные десерты, разрешенные для диабетиков 2 типа.

Гранат и диабет 2 типа

Фрукты – это неотъемлемая часть питания. Многие из них содержат в себе сахар, однако это не всегда становится препятствием к употреблению при сахарном диабете второго и первого типа.

Можно ли при диабете есть гранат, интересуются пациенты? С медицинской точки зрения, гранат предстает одним из фруктов, которые наиболее полезны при различных заболеваниях. Благодаря высокому содержанию витаминов, плоды способствуют улучшению качественного состава крови, укрепляют иммунную систему, предупреждают возможные острые осложнения сахарного диабета.

При диабете можно и необходимо кушать гранат. Хронически повышенный сахар в крови действует разрушающе на кровеносные сосуды. В дополнение картина осложняется высоким уровнем холестерина, образованием склеротических бляшек.

Зерна способны повысить сопротивляемость сосудов к негативному воздействию глюкозы, а гранатовый сок оказывает улучшающее действие на состояние сердечно-сосудистой и кровеносной системы.

В гранате практически не содержится сахарозы, соответственно, он способствует ускорению метаболических процессов, которые на фоне «сладкой» патологии часто замедленны. При этом его можно сочетать с различными продуктами.

Влияние плодов граната на организм диабетика:

• Выводят лишнюю жидкость из организма, препятствуют образованию отечности. Сок фрукта является хорошим диуретиком, стимулирующим работу почек, вследствие чего нормализуются показатели артериального давления.
• Ускоряют выведение токсинов из организма, препятствуют развитию онкологических патологий.
• Фолиевая кислота и пектины, имеющиеся в составе, нормализуют деятельность пищеварительной системы, активизируют выделение желудочного сока.

• Следует отметить, что гранатовый сок при диабете рекомендуется употреблять только в разбавленном виде, чтобы уменьшить агрессивное воздействие кислоты на слизистую пищеварительных органов.
• Если в анамнезе повышенная кислотность желудка, гастрит, язвенные заболевания и другие недуги желудочно-кишечного тракта, то продукт категорически запрещен к употреблению.
• Информация о пользе и вреде киви при диабете предоставлена в видео в этой статье.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать

Источник: https://diabetik.guru/products/kivi-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html

Киви при сахарном диабете 2 типа, можно ли его есть

Абсолютно все фрукты и ягоды содержат углеводы, способствующие быстрому подъему глюкозы в крови. В целом виде и, особенно, соки из них, используют для купирования приступа гипогликемии (резкого падения сахара). Эндокринологи и диетологи делят фруктово-ягодный ассортимент на разрешенные, допустимые, нежелательные.

К какой категории относят мохнатую, зеленую внутри, ягоду? Можно ли есть киви при сахарном диабете? В каких блюдах используют полезный продукт?

Чем полезен плод киви для диабетиков?

Ягода имеет другие названия – Актинидия или китайский крыжовник. Ассоциация растения с птицей, не умеющей летать, позволила ему получить одноименное прозвище.

Киви насчитывают около 50 разновидностей, но только несколько сортов из них употребляют в пищу. Ягода популярна во всем мире. Масштабы ее мирового производства и экспорта – огромны.

Благодаря кожице с ворсинками, покрывающую киви, она имеет длительный срок хранения. Тем не менее, качество плода зависит от его аккуратной транспортировки.

Диабетики особо нуждаются в витаминах группы В. Состав экзотической ягоды богат:

• В1 (регулируют обмен углеводов);
• В2 (участвует в окислительно-восстановительных реакциях, происходящих в тканях организма);
• В9 (способствует формированию и росту клеток).

В зависимости от степени спелости плода, его гликемический индекс (ГИ) – углеводный показатель относительно белого хлеба, находится в интервале 50–59, ананаса же – 70–79. Полезен киви при сахарном диабете 2 типа из-за низкой калорийности продукта – 48 Ккал. Для сравнения, в 100 г винограда содержится 69 Ккал.

Продукт, 100 г	Углеводы, г	Жиры, г	Белки, г	Энергетическая ценность, Ккал
Абрикосы	10,5		0,9	46
Ананас	11,8		0,4	48
Вишня	11,3		0,8	49
Яблоки	11,3		0,4	46
Крыжовник обыкновенный	9,9		0,7	44
Киви	9,3	0,6	1,0	48

Анализ данных питательного состава китайского крыжовника с некоторыми допустимыми при диабете ягодами и фруктами, близких по калорийности с ним, устанавливает факты того, что:

• углеводистых веществ в киви содержится меньше всего;
• незначительное присутствие жиров в ягоде позволяет углеводам не так быстро всасываться в кровь;
• заграничная ягода содержит белки, в количественном отношении наравне со смородиной черной и голубикой.

Киви, как ананас, содержит фермент актинидин, способствующий улучшению переваривания пищи. Рекомендуется ягода больным при патологиях функционирования желудочно-кишечного тракта.

Киви – продукт, используемый при фитотерапии и диетологии

Лечение растительными лекарственными средствами, применяемыми при сахарном диабете, может быть весьма эффективным.

Оно проходит параллельно с назначенными врачом основными сахароснижающими препаратами (инъекциями инсулина, приемом таблеток).

Благодаря входящему в химический состав киви витаминно-минеральным комплексам, при его применении повышаются защитные силы организма, выводятся вредные продукты обмена.

Диабетику обязательно следует учитывать:

• индивидуальную переносимость экзотического продукта;
• возможность аллергических реакций на него;
• большое содержание в нем аскорбиновой кислоты.

Можно ли есть грецкие орехи при сахарном диабете

Один плод киви обеспечивает по содержанию суточную дозу витамина С для взрослого человека, что приравнивается к дозировке аскорбиновой кислоты в 3 цитрусовых фруктах: лимоне, апельсине, грейпфруте вместе взятых.

Есть киви при сахарном диабете 2 типа целесообразно по причине необходимости снижения превышающего нормы веса больных. Эндокринологи рекомендуют, при отсутствии противопоказаний, применение 1–2 раза в неделю однодневной разгрузочной диеты с использованием ягоды.

Для разгрузочного дня понадобится 1,0–1,5 кг свежих некрахмалистых ягод. Кушать их нужно равномерно, разделив на 5–6 приемов. При этом возможно добавление нежирной сметаны, сочетание с различными некрахмалистыми овощами (капустой, огурцами), соль – исключается.

Готовое десертное блюдо украшают зернами граната, листиками мяты

Разгрузочный день «на киви» полезен при сопутствующих диабету заболеваниях:

• нарушении кровообращения;
• гипертонии;
• атеросклерозе;
• ожирении.

Пить во время разгрузочного дня при диабете можно настои и отвары лекарственных трав, рекомендованных больным с нарушением обмена веществ (цикорий, шиповник, створки фасоли).

Рецепты блюд с киви

Фруктовый салат – 1,1 ХЕ (хлебная единица) или 202 Ккал. Киви и яблоко нарезать кубиками. Чтобы яблочные кусочки не потемнели, их на несколько минут следует опустить в подкисленную (лимоном) воду. Добавить в салат измельченных орехов и заправить сметаной.

• Киви – 50 г (24 Ккал);
• яблоко – 50 г (23 Ккал);
• орехи – 15 г (97 Ккал);
• сметана (10%-й жирности) – 50 г (58 Ккал).

Калорийность блюду придают сметана и орехи. Последние содержат магнезию, а по количеству витаминов – в 50 раз превосходят цитрусовые. Употребление салата в охлажденном виде и жирность продуктов не способствуют резкому скачку глюкозы крови. Если вес больного при диабете второго типа все же не позволяет использовать орехи, то их исключают совсем.

На основе рецепта фруктового салата, яблоко легко заменить другим любимым фруктом, сметану – йогуртом (кефиром, мороженым), добавить ягод

Праздничный салат для взрослых, 1 порция – 1,8 ХЕ или 96 Ккал. Порезать кусочками дыню и киви, смешать, выложить в прозрачный салатник. Сверху посыпать ягодами малины, добавить немного корицы и, при желании, 1 ст. л. коньяка.

На 6 порций:

• дыня – 1 кг (390 Ккал);
• киви – 300 г (144 Ккал);
• малина – 100 г (41 Ккал).

Дыня богата клетчаткой, каротином, железом. Антианемичного металла в ней в несколько раз больше, чем в молоке, курином мясе или рыбе.

Тыквенный салат — 1,4 ХЕ или 77 Ккал. Тыкву (сладких сортов) натереть на крупной терке. Смешать с нарезанным кубиками киви. Салат посыпать зернами граната.

• Тыква – 100 г (29 Ккал);
• киви – 80 г (38 Ккал);
• гранат – 20 г (10 Ккал).

Разрешен плод киви при диабете 2 типа в качестве ингредиента блюда для утреннего завтрака – мюсли. В энергетический «салат красоты», на основе овсяной каши, добавляют йогурт, любимые допустимые фрукты и ягоды. К запрещенным продуктам для ежедневного использования относят – бананы, виноград, некоторые сухофрукты (изюм, финики).

Перед использованием в кулинарных рецептах киви моют проточной водой и очищают от ворсистой кожицы тонким ножом. Семечки внутри мякоти плода не убирают. При желании и старании диабетик может и должен питаться разнообразно, использовать, по возможности, весь спектр полезных фруктов и ягод.

Последнее обновление: Октябрь 2, 2019

Источник: https://sosudy.info/mozhno-kivi-diabete

Киви при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть?

Гипертониум снизит давление до возрастной нормы без химии и побочных эффектов! Подробнее

Многих интересует вопрос, можно ли употреблять киви при сахарном диабете 2 типа.

Этот экзотический фрукт давно уже завоевал популярность благодаря своим полезным свойствам. Но употребление этого продукта имеет и некоторые ограничения, поэтому желательно проконсультироваться со специалистом.

Только врач сможет ответить точно, можно ли есть киви при сахарном диабете в зависимости от состояния здоровья пациента.

Полезные свойства продукта

Киви содержит в своем составе много витамина С и фолиевой кислоты, которые помогают укрепить иммунную систему человека, защищают от простуды и инфекции, что очень важно для диабетика. Достаточно съесть 1 фрукт, чтобы получить суточную дозу этих полезных веществ. А витамины Е и Д укрепляют кости, ногти, волосы и улучшают состояние кожи.

Содержатся в этих плодах и калий, кальций, магний, медь и фосфор. Богаты фрукты пектином и клетчаткой, которые могут нормализовать количество холестерина в организме. Эти плоды способны мягко выводить из организма шлаки, токсины и другие вредные вещества. Конечно же, киви содержит и сахар, но большое количество клетчатки регулирует уровень глюкозы в крови.

Многие фрукты не рекомендуется употреблять диабетикам, а киви может обогатить их организм полезными веществами и витаминами. Этот маленький фрукт выводит из организма лишнюю соль, нитраты и способен нормализовать артериальное давление. Если после каждого приема пищи пациент будет съедать половинку киви, то он не будет чувствовать тяжести в желудке, отрыжки и изжоги.

А энзимы, которые также содержатся в этих фруктах, сжигают жир и снижают вес диабетика, что очень важно, ведь пациенты, имеющие второй тип диабета часто обладают лишними килограммами. Употребляют киви и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Многие люди, страдающие диабетом 2 типа, особенно пожилого возраста, страдают частыми запорами. Если съедать каждый день 1 небольшой плод киви, то это поможет справиться с такой неприятной проблемой. Постепенно нормализуется вся работа желудка и кишечника.

Употреблять киви можно и для профилактики таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония и тромбообразование. Он пополняет организм йодом, помогает бороться с бессонницей и предотвращает появление опухолей.

Как лучше употреблять фрукт?

Чаще всего киви при диабете 2 типа употребляют в качестве десерта, после основного приема пищи. Диабетикам можно съедать не более, чем два плода в день, чтобы не ухудшить свое состояние.

Важно правильно выбрать фрукты, они должны быть слегка мягкими. Твердые плоды будут довольно кислыми на вкус, а очень мягкие вообще не пригодны к употреблению.

Хранить фрукты лучше в холодильнике и желательно в бумажном пакете.

Vizox — натуральное средство на основе нативных экстрактов растений. Подробнее

Продукт употребляют в сыром виде, при желании кожуру можно не очищать, ведь в ней содержится много витамина С. Плоды можно запекать или готовить из них мусс, делать фруктовые салаты с добавлением яблок и груш. Свежий сок, выжатый из киви, является прекрасным природным антиоксидантом. Организм под его действием очищается от многих вредных веществ и препятствует образованию опухолей.

Хорошо приготовить очень полезный салат, в который помимо киви входят:

• помидоры;
• огурцы;
• зеленый салат;
• шпинат.

Все продукты нарезают, слегка солят и заправляют сметаной.

Фрукт имеет небольшую кислоту, поэтому его можно для пикантности добавлять к мясным и рыбным блюдам.

Можно приготовить и праздничный салат. Для этого брюссельскую капусту надо мелко нашинковать, на терке натереть сырую морковь, нарезать отварную стручковую фасоль, киви и шпинат. Все компоненты перемешать, слегка подсолить, заправить небольшим количеством сметаны и красиво выложить на листья салата.

Существует еще один рецепт праздничного салата с добавлением киви. Необходимо отварить 300 г куриного филе и 3 яйца, а затем порезать кубиками. Также нарезают 200 г твердого сыра, 2 свежих помидора и лук (можно зеленый). Продукты выкладываются слоями, каждый из которых промазывают тонким слоем сметаны. Сверху блюда украшают кусочками киви.

Источник: https://AboutDiabetes.ru/kivi-pri-saxarnom-diabete-2-tipa.html

Полезные свойства киви при сахарном диабете 2 типа

Содержание

• 1 Общие сведения
• 2 Полезные качества
• 3 Правила приема

Сахарный диабет – заболевание при котором большинство продуктов есть не рекомендуется. Запреты связаны с содержанием в них глюкозы, категорически противопоказанной пациентам. Киви при сахарном диабете 2 типа включены в список разрешенных фруктов, но при соблюдении определенных условий.

Экзотический плод содержит в своем составе много полезных веществ – аскорбиновую кислоту, минеральные соли. Растительная клетчатка, обогащающая фрукт, перекрывает содержащиеся в нем сахара. Можно ли есть киви при сахарном диабете и не бояться за увеличение количества глюкозы в показателях крови?

Общие сведения

Киви или китайский крыжовник завозится в магазины из одноименной страны. Диетологи советуют ежедневно употреблять его, в связи с его особенностями:

• Не вызывает повышение массы тела;
• Содержит витамины и минеральные вещества;
• При правильном употреблении помогает похудеть – фрукт следует есть перед полноценным приемом пищи (он способствует ускорению переваривания продуктов);
• Способен снизить количество содержащейся в крови глюкозы или держать ее на постоянном уровне.

В состав экзотического фрукта входят компоненты:

• Растительная клетчатка;
• Вода;
• Органические кислоты;
• Пектины;
• Жирные кислоты;
• Углеводы;
• Растительные белки;
• Минеральные вещества;
• Витамины – А, С, Е, РР.

Общий состав не отличается от количественного содержания ценных веществ в большинстве фруктов, но специалисты утверждают, что концентрация их в киви близка к идеальной. Эта особенность позволяет поддерживать жизнедеятельность человеческого организма в полной мере.

Эндокринологи, диетологи советуют всем, включая больных диабетом, включать фрукт в свой ежедневный рацион питания. Одна единица продукта содержит около 9 граммов сахаров. Плод разрешается употреблять пациентам, но не более четырех штук в течение суток. При увеличении нормы, возможно развитие негативных последствий:

• Гипергликемия – превышение нормативных показателей глюкозы в токе крови;
• Изжога – реакция организма на фруктовые кислоты;
• Тошнота;
• Развитие спонтанной аллергической реакции;
• Дискомфортные ощущения в области эпигастрия.

Источник: https://PriDiabete.ru/pitanie/kivi-pri-saharnom-diabete-2-tipa.html

Киви при диабете 1 и 2 типа: можно или нет

Киви – это экзотическая ягода, которая отличается приятным вкусом и рядом полезных свойств. Гликемический индекс — 40 ед.

Киви служит источником аскорбиновой и фолиевой кислот, пиридоксина, дубильных веществ и ферментов, нормализующих работу кишечника.

Благоприятно влияет на функционирование иммунной, сердечно-сосудистой систем, оказывает антиоксидантное, противоопухолевое и бодрящее действие. Давайте разбираться, можно или нет киви при диабете 2 типа?

Полезные свойства

Киви отличается богатым составом, чем и обусловлены его полезные свойства.

• Высокое содержание клетчатки улучшает работу пищеварительной системы, в частности, кишечника. Это тормозит всасывание сахара и позволяет поддерживать уровень глюкозы в крови на оптимальном уровне.
• Входящие в состав энзимы ускоряют процесс жиросжигания, помогают снизить вес и держать его в норме. Такое свойство киви крайне полезно для больных сахарным диабетом, ведь лишний вес замедляет метаболизм, осложняет течение болезни и может привести к ряду осложнений.
• Витамин С помогает поддерживать иммунитет и физическую активность. Также аскорбиновая кислота оказывает антиоксидантное действие, ускоряя выведение из организма продуктов распада и токсинов.

Энергетическая ценность 100 г киви составляет всего 50–60 ккал, а гликемический индекс (ГИ) равен 40. Поэтому ягода не повышает и не вызывает резких скачков уровня глюкозы в крови.

Киви и диабет 1 типа

Для больных инсулинозависимым диабетом 1 типа крайне важно поддерживать обмен веществ на оптимальном уровне. Достичь этого можно благодаря энзимам, содержащимся в киви. Они способствуют:

• ускорению метаболизма,
• сжиганию жира,
• выведению шлаков, токсинов и патогенных микроорганизмов.

Для получения желаемого эффекта достаточно съедать в день по 2–3 средних плода.

Существует точка зрения, что сахарный диабет первого типа может развиваться в результате нарушения окислительного процесса. Регулярное употребление киви позволит нормализовать данную функцию организма.

Употребляя киви нужно ограничить поступление продуктов с выраженной углеводной нагрузкой в этот прием пищи, а также откорректировать дозу инсулина. Справиться с задачей и помочь в составлении грамотного и полезного меню может эндокринолог или диетолог.

Киви и диабет 2 типа

При СД 2 типа киви помогает решить главную проблему многих диабетиков – ожирение. Содержащиеся в киви энзимы и аскорбиновая кислота активизируют сжигание жира. Низкая калорийность плода не добавит лишних килограммов. Кроме того, входящие в его состав вещества снижают риск возникновения изжоги и устраняют чувство тяжести в желудке.

Приятный кисло-сладкий вкус позволяет использовать киви в качестве альтернативы десертам, которые диабетикам запрещены. Оно разнообразит рацион и не приведет к скачкам уровня глюкозы в крови за счет низкого содержания сахара.

Киви поможет восстановить дефицит витаминов и минералов, которые диабетики не могут получить из других, недоступных им фруктов или ягод. Оно восполняет баланс калия, магния, цинка, железа, йода и фолиевой кислоты. Это улучшает самочувствие, повышает защитные силы, увеличивает энергетический потенциал и нормализует сон.

Киви имеет низкий уровень гликемического индекса, его можно употреблять при сахарном диабете. Главное – не превышать норму употребления, иначе возможно появление нежелательных реакций – гипергликемии, аллергий, тошноты.

Регулярное употребление плодов поможет избежать проблем с работой кишечника – запора. Входящая в состав клетчатка нормализует перистальтику и облегчит процесс дефекации. Дополнительно данный компонент снижает уровень сахара в крови.

Киви способно мягко понижать гликемию, но не стоит забывать про нормы. Максимально допустимое количество – 2–3 плода в день. Большее их число негативно скажется на самочувствии и здоровье. Может развиться аллергическая реакция, гипергликемия, неприятные ощущения в желудке и тошнота.

Ягода положительно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы, снижает риск развития атеросклероза, высокого давления и формирования тромбов. Уникальное свойство плода в том, что, по мнению некоторых врачей, он оказывает противоопухолевое действие, предотвращая или тормозя рост новообразования.

Противопоказания

Отказаться от употребления киви необходимо в период обострения заболевания органов желудочно-кишечного тракта (язвенной болезни, гастрита и гастродуоденита) или почек (при пиелонефрите).

Рецепты

Диабетикам можно употреблять киви в натуральном виде в качестве десерта или перекуса. Благодаря особым вкусовым свойствам его нередко добавляют и в основные блюда – салаты, соусы к рыбе или мясу, гарниры. Приведенные ниже рецепты позволят разнообразить ваше меню.

Салат «Брюссельский»

Брюссельскую капусту измельчите ножом, морковь натрите на терке, листовой салат порвите руками, а киви нарежьте кружочками. Перемешайте все ингредиенты в одной миске. Добавьте по вкусу соль и заправьте свежей сметаной.

Овощи в сметанном соусе

Очистите и разберите на соцветия цветную капусту. Отварите ее до полуготовности в подсоленной воде, а затем откиньте на дуршлаг. Очищенные от кожуры и семечек кабачки нарежьте кубиками. Растопите на раскаленной сковороде 50 г сливочного масла, добавьте 2 ст.

л. муки, сметану и измельченный чеснок. Проварите соус до загустения, а затем добавьте кабачок и капусту. Тушите 10–20 минут. На тарелку выложите нарезанные кружочками помидоры черри и киви, а сверху – тушеные овощи. Посыпьте сверху блюдо мелко порубленной зеленью.

Витаминный салат

Измельчите основные ингредиенты: помидоры, огурцы, салат-латук, киви и шпинат. Перемешайте все компоненты, добавьте по вкусу соль, черный молотый перец и заправьте блюдо сметаной.

Киви – продукт разрешенный в рационе больных сахарным диабетом 2 типа.

Плод имеет низкий гликемический индекс, положительно влияет на многие органы и системы, помогает снизить вес, выступает достойной альтернативой сладостям и при этом не вызывает скачков глюкозы.

Во избежание негативной реакции придерживайтесь рекомендованной суточной нормы. При комбинации киви с другими продуктами учитывайте их калорийность и ГИ.

Источник: https://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/kivi-pri-diabete.html